Ruokavalinnat
Ravinto aiheuttaa noin neljänneksen yksityisen kulutuksen kasvihuonekaasupäästöistä. Ilmastonkaan kannalta ei siis ole yhdentekevää, mitä suuhumme laitamme. Ilmastoystävällisistä valinnoista kiittävät usein myös lompakko ja terveys!
Älä haaskaa ruokaa
Keskimääräisellä suomalaisella menee ruokaa roskiin noin 60 kiloa vuodessa, sama jos heittäisit joka kymmenennen ruokakassin suoraan roskiin.
Suosi kasviksia
Suomalainen syö lihaa keskimäärin 76 kg vuodessa. Kasvisruoilla on keskimäärin pienempi ilmastovaikutus kuin liharuoilla. Yksi kasvisruokapäivä viikossa on hyvä startti!
Seuraa sesonkeja
Syö kesällä kotimaisia salaatteja ja hedelmiä, syksyllä marjoja ja sieniä ja talvella hyvin säilyviä juureksia. Pienen ilmastovaikutuksen valintoja ovat suomalaiset juurekset ja peruna, avomaalla kasvaneet kotimaiset hedelmät, vihannekset ja marjat sekä metsän ja lähivesien antimet.
Napostele kohtuudella
Syömme usein muuhun kuin nälkään. Napostelu ei korvaa kunnon aterioita, mutta lisää ravinnon hiilikuormaa.
Etsi vaihtoehtoja pakasteille ja kasvihuonetuotteille
Suosi tuoretuotteita ja avomaalla kasvanutta pakasteiden ja kasvihuonetuotteiden sijaan. Pakastealtaat vievät paljon energiaa, samoin kasvihuoneiden lämmitys ja valaistus.
Muista oma kauppakassi ja vältä turhia kääreitä
Pakkausten osuus on usein pieni osa koko tuotteen hiilijäljestä, mutta pienikin teko kannattaa.
Kokkaa sähköä säästäen
Nopeat ruoanlaittotavat säästävät sähköä. Tee isompi erä kerrallaan ja lämmitä annoksia myöhemmin mikrossa. Laatikkoruoat voi laittaa uuniin jo ennen kuin haluttu lämpötila on saavutettu ja myös uunin jälkilämpö kannattaa hyödyntää. Käytä kattiloissa kansia - säästät näin sähköä.
Muista biojäte
Kilo lajittelematonta elintarvikejätettä tuottaa sekajätteen mukana kaatopaikalle joutuessaan 1,2 kg kasvihuonekaasupäästöjä eli saman verran kuin 7 km ajelu autolla. Huolellisella jätteiden lajittelulla voi siis pienentää hiilijälkeään huomattavasti.